Gluten

Çölyak hastalığı tanısı alanlar bir süre kabullenme süreci yaşarlar. Bunu aşıp tedaviye başlamış olanlar ise hep bu hastalığın kesin bir tedavisi [...]

Çölyak hastalığı duyarlı kişilerin tahıllarda bulunan glutene maruz kalması sonucunda mukozada iltihaplanmaya, villusların kaybolmasına yol açan ve gluten alımının durdurulması ile iyileşebilen bir ince bağırsak hastalığıdır.

Günümüzde çeşitli sağlık sorunlarının çözümü yada daha sağlıklı yaşamak için çok farklı diyet tedavileri moda halini almış durumda. Çölyak hastalığının temel [...]